Para os amantes de queijos, a pizza Quatro Queijos é a definição de conforto e indulgência! Combinando diferentes tipos de queijos em uma harmonia perfeita, essa receita é simples de preparar e oferece um sabor inesquecível. Com o toque especial do Fornetto, sua pizza ganha uma textura crocante e uma cobertura cremosa.
A pizza Quatro Queijos é ideal para impressionar em reuniões ou para um momento especial com a família.
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
Antes de tudo, pré-aqueça o Fornetto a 380 graus, garantindo que o forno esteja na temperatura ideal para assar rapidamente e proporcionar uma textura crocante à massa. Esse processo leva de 20 a 30 minutos.
Coloque a massa sobre a pá de madeira para pizza. Unte-a com um fio de azeite para dar um toque crocante e mais sabor às bordas. Em seguida, espalhe o molho de tomate de maneira uniforme, mas sem exagerar para evitar que a pizza fique encharcada.
Agora é hora dos queijos! Distribua pedaços de mozzarella e provolone pela massa. Acrescente o gorgonzola em pequenos pedaços para espalhar seu sabor marcante de forma equilibrada. Por fim, polvilhe o parmesão ralado por cima. Se quiser, adicione um toque de noz-moscada ou orégano para um sabor mais refinado.
Com o forno pré-aquecido, utilize a pá de pizza Fornetto e transfira cuidadosamente a pizza para a pedra refratária. Deixe assar por 2 a 3 minutos, tempo suficiente para derreter os queijos e deixar a massa crocante.
Com a ajuda da pá de alumínio, retire a pizza do forno e transfira-a para a tábua. Corte as fatias com o cortador de inox e sirva imediatamente. Para um toque final, regue com azeite de oliva antes de servir.
A origem da pizza Quatro Queijos remonta à Itália, onde ela é vista como uma celebração dos diversos queijos produzidos localmente. Cada queijo traz uma característica única: a suavidade da mozzarella, a intensidade do gorgonzola, o sabor marcante do provolone e o toque salgado do parmesão. Essa combinação faz dela uma das favoritas em pizzarias ao redor do mundo!
Ao optar pela receita Fornetto de pizza Quatro Queijos, você não está apenas preparando uma pizza, mas criando uma experiência gastronômica única. O uso do Fornetto garante o ponto perfeito da massa e a fusão dos queijos, enquanto os acessórios tornam o preparo mais prático e divertido e acessível a todos os níveis de pizzaiolo, do iniciante ao profissional!
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma pizza irresistível!
